Arktic 204962

Skříň na zrání masa Arktic 352L — profesionální dozrávací komora pro gastro provozy

Skříň na suché zrání Arktic (352 L) poskytuje kontrolované prostředí pro výrobu vysoce kvalitního, křehkého a chuťově výrazného surového masa. Je navržena pro profesionální kuchyně, restaurace, hotely, jídelny a nemocnice, které požadují konzistentní výsledky, vyšší přidanou hodnotu výrobků a snížení ztrát díky přesné regulaci vlhkosti, ventilace a sterilizace. Tento dozrávací systém napodobuje tradiční mikroklima a současně zajišťuje bezpečnost a efektivitu provozu.

Popis a hlavní vlastnosti

Profesionální skříň na zrání masa značky Arktic kombinuje nerezovou konstrukci, dvojité tónované sklo Low‑E pro lepší tepelnou izolaci a energetickou účinnost a integrovanou UVC sterilizaci pro mikrobiální bezpečnost. Dynamické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu a stabilní podmínky během celého procesu. Displej zobrazuje aktuální vlhkost a systém generuje varování při poklesu zásoby vody nebo při otevření dveří po delší dobu.

Technické parametry

• Objem: 352 L
• Napájení: 220–240 V / 170 W
• Rozměry (Š×H×V): 595 × 760 × (H)1720 mm
• Materiál těla: Nerezová ocel 18/8
• Sklo dveří: 2 vrstvy tónované tvrzené sklo Low‑E
• Chladivo: R600a
• Rozsah vlhkosti: 60–85 % (nastavitelný)
• Indikace vlhkosti: Aktuální úroveň zobrazená na panelu
• UVC sterilizace: Vestavěná UVC lampa pro prevenci růstu bakterií
• Alarmy: Nízká vlhkost (3,5 min
• Systém cirkulace: Dynamické chlazení s ventilátorem
• Osvětlení: LED podél stěn a na stropě
• Kapacita příslušenství: 3 police, 1 závěsná tyč, 3 háčky, zásobník na sůl
• Max. zatížení háku: 25 kg
• Max. zatížení závěsné tyče: 50 kg
• Max. zatížení police: 25 kg
• Nádrž na vodu: ABS, plnění ruční (indikace nutnosti doplnění)
• Zámek dveří: Součást dodávky

Přínosy v provozu

Úspora nákladů a vyšší marže: suché zrání zvyšuje kvalitu výrobků a jejich prodejní cenu při minimálních provozních nákladech díky přesné regulaci spotřeby energie (R600a) a řízenému procesu. Efektivita práce: jednotné podmínky zkracují dobu experimentování a snižují odpadnost. Bezpečnost: UVC sterilizace a alarmy minimalizují riziko mikrobiální kontaminace a nekontrolovaných odchylek. Provozní výhody ocení kuchyně, restaurace, hotely i veřejné instituce.

Praktické využití a provozní poznámky

Dvojité Low‑E sklo zvyšuje tepelnou stabilitu a snižuje vnější vlivy, což se přímo promítá do nižší spotřeby energie. Upozornění na nízkou hladinu vody a alarm při otevření dveří chrání výsledný produkt. Užitečné pro výrobu steaků, sušených specialit a prodej prémiového masa v provozech s vysokými nároky na kvalitu a bezpečnost.

Servis a podpora

Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení včetně dílů značky Arktic. Naše servisní síť zajišťuje odborný zásah, preventivní údržbu a dodávky náhradních dílů pro minimální výpadky provozu — důležité pro restaurace, jídelny a nemocnice, které nemohou přerušit provoz. ✅

Důvody ke koupi ✅ Zvýšení kvality masa a prodejní hodnoty produktu ✅ Stabilní a přesné řízení vlhkosti a ventilace ✅ Integrovaná UVC sterilizace pro vyšší bezpečnost ✅ Robustní nerezová konstrukce vhodná pro gastronomii ✅ Snadná obsluha, indikace a bezpečnostní alarmy ✅ Dostupný záruční i pozáruční servis a náhradní díly

Arktic skříň na zrání je spolehlivé profesionální řešení pro gastro provozy, které hledají konzistentní kvalitu, provozní bezpečnost a návratnost investice při zpracování masa. Skříň je součástí kategorie gastro vybavení a lze ji kombinovat s dalšími profesionálními mrazicími a chladicími zařízeními pro kompletní řešení provozu.

Servis na Gastro-dům.cz

• ✔ Stav a původ: Nabízíme výhradně nové zboží z české oficiální distribuce.
• ✔ Záruční doba: Standardní délka 24 měsíců pro spotřebitele a 12 měsíců pro firmy (nákup na IČO).
• ✔ Záruční a pozáruční servis: Zajišťujeme autorizovaný servis s výjezdem technika přímo k zákazníkovi po celé České republice.
• ✔ Náhradní díly: Pro tento model zajišťujeme prodej a rychlé dodání originálních náhradních dílů.

️ Platba s odloženou splatností

Tuto platební metodu nabízíme výhradně pro veřejné instituce a příspěvkové organizace:

Školství - Mateřské, základní, střední i vysoké školy, jídelny, menzy a DDM.

Samospráva - Obecní a městské úřady, magistráty a krajské úřady.

Sociální sféra - Domovy seniorů, pečovatelské služby, ústavy sociální péče a hospice.

Zdravotnictví - Nemocnice, polikliniky a léčebny dlouhodobě nemocných (LDN).

Bezpečnost a záchranné složky - Hasičské sbory (HZS/SDH), Policie ČR a armáda.

Kultura a sport - Muzea, knihovny, divadla a městská sportovní centra.

Podmínky:

• Splatnost: Standardně 14 dní (nebo dle dohody a rozpočtových pravidel).
• Bez záloh: Zboží expedujeme ihned, platba probíhá až po doručení.

{

• "@context": "https://schema.org",
• "@graph": [

{

• "@type": "Service",
• "name": "Servis na Gastro-dům.cz",
• "provider": {
• "@type": "LocalBusiness",
• "name": "Gastro-dum.cz",
• "url": "https://gastro-dum.cz"

},

• "areaServed": "CZ",
• "description": "Autorizovaný záruční a pozáruční servis s výjezdem technika po celé ČR. Záruka 24 měsíců pro spotřebitele, 12 měsíců pro firmy.",
• "availableChannel": {
• "@type": "ServiceChannel",
• "serviceLocation": { "@type": "Place", "name": "Celá ČR" }

} }, {

• "@type": "Offer",
• "itemOffered": {
• "@type": "Service",
• "name": "Platba na fakturu se splatností pro veřejný sektor"

},

• "description": "Odložená splatnost 14 dní pro školy, úřady, nemocnice a příspěvkové organizace. Bez nutnosti zálohové platby.",
• "acceptedPaymentMethod": "http://purl.org/goodrelations/v1#Invoice"

} ] }