Redfox DNR 600

Chladicí skříň REDFOX DNR 600

Rychlý verdikt

REDFOX DNR 600 je velkoobjemová jednodveřová lednice pro restaurace, jídelny, bistra a další provozy, které potřebují přehledně uložit chlazené suroviny v jedné skříni. Objem 533 litrů, pět roštů a rozsah 0 až 10 °C z ní dělají praktickou volbu pro průběžné zásobování kuchyně; bílý plášť z lakovaného plechu se hodí především do suchého zázemí, kde není požadováno celonerezové provedení.

Proč je tento model dobrá volba 533 litrů soustředí běžnou provozní zásobu do jedné vysoké skříně.

Pět roštů umožňuje oddělit jednotlivé skupiny surovin a omezit zbytečné přerovnávání.

Digitální ovládání, zámek dveří a napájení 230 V usnadňují každodenní používání.

Zvolte jinou variantu, když potřebujete odolnější nerezový plášť do mycí nebo intenzivně čištěné části kuchyně, požadujete automatické odmrazování, vnitřní osvětlení nebo teploty pod 0 °C.

Hlavní provozní přínos: skříň nabízí velký chlazený objem při půdorysu 775 × 750 mm, takže pomáhá využít prostor především do výšky.

Objem komory533 l

Teplotní rozsah0 až 10 °C

Vnitřní vybavení5 roštů

Roční spotřeba310 kWh/rok

Jakou zásobu pojme v reálném provozu

Objem 533 litrů odpovídá hlavní zásobní skříni pro menší až středně vytíženou kuchyň nebo doplňkové lednici ve větším provozu. Pět roštů pomáhá rozdělit skupiny surovin do samostatných úrovní; skutečnou kapacitu však ovlivní výška obalů a nutné mezery pro proudění vzduchu.

Výrobce uvádí rozměr roštu 659 × 505 mm. Přestože je produkt zařazen mezi skříně pro GN 2/1 a přepravky, před objednáním porovnejte tento rozměr s konkrétními nádobami a boxy, které používáte. 

Chlazení, teplota a vhodné umístění

Statické chlazení doplněné ventilátorem je určené pro uchovávání chlazených surovin v rozsahu 0 až 10 °C. Skříň proto není náhradou mrazničky. Digitální ovládání umožňuje teplotu nastavovat a kontrolovat podle skladovaného zboží.

Klimatická třída 4 a výrobcem stanovený rozsah okolní teploty 0 až 38 °C umožňují použití v běžném profesionálním zázemí. Zařízení však neumisťujte těsně k varné technice nebo jinému zdroji tepla a ponechte mu prostor pro odvod tepla podle instalačních pokynů. Tím omezíte zbytečné zatěžování agregátu a kolísání teploty.

Proč dává DNR 600 smysl jako provozní lednice

Model kombinuje velkou komoru, pět roštů, 70mm izolaci a roční spotřebu 310 kWh. Energetická třída A je přínosem zejména tam, kde skříň pracuje nepřetržitě a její kapacita se skutečně využije. Zámek dveří pomáhá chránit uložené suroviny ve společném skladu.

Bílý lakovaný plášť představuje účelnou alternativu k nerezu pro suché sklady a přípravny. Pokud se bude zařízení často čistit v mokrém prostředí nebo stát v pohledové nerezové lince, je vhodnější zvolit nerezovou skříň. DNR 600 nemá automatické odmrazování ani vnitřní osvětlení; tyto dvě vlastnosti je dobré zahrnout do rozhodnutí ještě před nákupem.

Údržba a zachování chladicího výkonu

Protože skříň nemá automatické odmrazování, počítejte s ručním odmrazením podle množství námrazy. Před odmrazováním přesuňte suroviny do náhradního chlazeného prostoru. Pravidelně čistěte těsnění dveří a kontrolujte jejich správné dovření.

Rošty při čištění vyjměte a nepoužívejte přímou ani tlakovou vodu či abrazivní a korozivní prostředky. Aktuální návod požaduje pravidelné čištění a kontrolu servisní organizací dvakrát ročně; servis může současně prověřit stav agregátu a chladicího okruhu.

Umístění a servis

Co připravit před uvedením do provozu

Skříň vyžaduje napájení 230 V a stabilní, rovnou podlahu. Rozměry zařízení jsou 775 × 750 × 1850 mm a hmotnost 90 kg, proto předem prověřte dveře, chodby, výtah i prostor pro konečné ustavení. Nastavitelné nožičky slouží k vyrovnání skříně; po běžné přepravě ji návod požaduje před zapnutím nechat 4 hodiny stát.

Prostor a odvětrání

Zajistěte okolní teplotu 0 až 38 °C, přístup k elektrickému přívodu a dostatek místa pro odvod tepla agregátu.

Manipulační trasa

Při plánování stěhování počítejte také s přepravními rozměry 810 × 770 × 1970 mm a hmotností balení 97 kg.

Servis OnlineGastro.cz

Odbornou kontrolu a případnou opravu chladicího zařízení řešte přes specializovaný servis.

Před objednáním ověřte zda rošty 659 × 505 mm odpovídají používaným nádobám a přepravkám, průchodnost celé manipulační trasy a místo pro otevření dveří, okolní teplotu a dostatečný prostor pro větrání agregátu, zda vám vyhovuje ruční odmrazování, provedení bez osvětlení a bílý lakovaný plášť.

Časté dotazy k modelu DNR 600

Vejdou se do skříně všechny nádoby GN 2/1 a potravinářské přepravky?

Ne automaticky. Výrobce uvádí rošty 659 × 505 mm, proto před nákupem porovnejte jejich plochu s vnějšími rozměry konkrétních nádob, vík, madel a přepravek.

Je DNR 600 vhodná přímo do teplé kuchyně?

Ano, pokud okolní teplota nepřekročí výrobcem stanovených 38 °C a skříň má dostatek prostoru pro odvod tepla. Neumisťujte ji bezprostředně k peci, sporáku nebo jinému silnému zdroji tepla.

Odmrazuje se skříň automaticky?

Ne. Model nemá automatické odmrazování, proto je nutné plánovat ruční odmrazení podle tvorby námrazy a předem zajistit náhradní chlazený prostor pro uložené suroviny.

Je lakovaný plášť vhodný pro intenzivní mokré čištění?

Ne pro čištění proudem vody. Bílý lakovaný plech je vhodný hlavně do suchého zázemí; v mycí části nebo při častém náročném čištění zvažte nerezovou chladicí skříň a vždy používejte postup doporučený výrobcem.

Další velikosti a konstrukční varianty porovnáte v kategorii profesionální gastro lednice na GN 2/1 a přepravky. Odbornou kontrolu a opravy lze řešit přes servis OnlineGastro.cz.