RedFox MCH 4140

REDFOX MCH 4140 je profesionální chladicí nástavba (vitrína) určená pro každodenní nasazení v gastronomických provozech. Nabízí kapacitu pro 6 gastronádob GN 1/4, což v praxi znamená dokonalý přehled a hygienické uložení surovin přímo na pracovní ploše.

• Pro koho: Pizzerie, kebab house, salátové bary a fast foody.
• Hlavní přínos: Zrychlení přípravy pokrmů díky surovinám na dosah ruky v optimální teplotě.
• Typ provozu: Každodenní intenzivní profesionální použití.
• Výhoda varianty: Šířka 140 cm poskytuje ideální poměr mezi kapacitou a nároky na prostor na pultu.

✔ Praktické nerezové řešení, které zajišťuje dodržení hygienických standardů HACCP při přípravě pizzy, kebabů či salátů.

Profesionální chladicí vitrína pultová REDFOX MCH 4140

REDFOX MCH 4140 patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro zefektivnění výdeje a přípravy jídla. Značka REDFOX je v oboru známá svou vyváženou kombinací odolnosti, jednoduchého ovládání a výborného poměru ceny a výkonu. Tato chladicí nástavba je klíčovým prvkem pro každou moderní kuchyni, kde je kladen důraz na čerstvost ingrediencí a rychlost obsluhy.

Teplota 2 až 8 °C

Statické chlazení bezpečně udržuje suroviny (zeleninu, maso, sýry) v teplotním pásmu, které brání jejich znehodnocení.

Nerezová konstrukce

Použití vysoce kvalitní potravinářské oceli zaručuje dlouhou životnost a splnění nejpřísnějších hygienických norem.

Digitální termostat

Umožňuje obsluze přesně monitorovat a nastavovat teplotu s okamžitou kontrolou na čitelném displeji.

Kapacita 6x GN 1/4

Standardizovaný rozměr pro hloubku až 150 mm dovoluje uskladnit dostatečné množství surovin pro celou směnu.

Co zvládne chladicí vitrína MCH 4140

Tento model je specialistou na "pizza stanice" a výdejní pulty. Zvládne pojmout šest gastronádob, ve kterých můžete mít odděleně připravenou krájenou zeleninu, dresinky, strouhaný sýr nebo plátky masa. Díky své konstrukci s horním krytem (skleněným zákrytem) chrání suroviny před okolní teplotou i mechanickým znečištěním, přičemž kuchař má ke všemu okamžitý přístup bez nutnosti otevírání chladicích šuplíků vespod stolu.

Jak zařízení pracuje

Vitrína využívá princip statického chlazení s vestavěným agregátem umístěným vpravo. Chladivo R290 cirkuluje v plášti vany a ochlazuje dno i stěny vložených gastronádob. Technologie automatického odmrazování zajišťuje, že se na vnitřních stěnách netvoří nadbytečná námraza, která by snižovala výkon chlazení. Digitální ovládací jednotka udržuje nastavenou teplotu stabilně po celou dobu provozu, i v teplejším prostředí kuchyně.

Úspora a jednoduchá údržba

Díky nerezovému provedení je údržba otázkou několika minut – hladké povrchy stačí otřít dezinfekčním prostředkem. Příkon pouhých 0,125 kW znamená minimální dopad na náklady za elektřinu, což z vitríny dělá velmi úsporné zařízení pro 24/7 provoz. Statické chlazení je navíc tiché a nevysušuje suroviny tak rychle jako chlazení ventilované, což šetří náklady na vyhozené, oschlé ingredience.

Výkon v reálném provozu

V reálném provozu pizzerie či bistra vitrína spolehlivě udrží deklarovanou teplotu v gastronádobách i při vysoké frekvenci odběru surovin. Je konstruována tak, aby zvládala běžné pokojové teploty v gastro provozech, přičemž statický systém chlazení je odolný vůči častému pohybu vzduchu v okolí pracovní plochy.

Pro koho je REDFOX MCH 4140 správná volba

Tento model je ideální pro majitele pizzerií, kebabů a fast foodů, kteří potřebují maximální efektivitu na malém prostoru. Pokud připravujete jídlo před zraky zákazníků, profesionální vzhled nerezové vitríny zvyšuje důvěru v čistotu vašeho provozu. V případě, že potřebujete jinou kapacitu, doporučujeme prohlédnout si celou kategorii chladicích nástaveb, kde naleznete modely pro GN 1/3 nebo jiné délky pultu.

Zobrazit časté dotazy →

Je tato vitrína vhodná pro každodenní profesionální provoz?

Ano, zařízení značky REDFOX je navrženo pro trvalé zatížení v komerčních kuchyních. Statické chlazení a nerezové tělo jsou ideální pro nepřetržitý denní provoz.

Jak probíhá instalace a zapojení?

Vitrína je typu "plug-in", tedy připravena k okamžitému použití. Stačí ji ustavit na vodorovný pult a zapojit do standardní sítě 230 V. Vzhledem k vestavěnému agregátu není nutná žádná odborná montáž chladicího okruhu.

Jsou součástí balení i gastronádoby?

Ne, gastronádoby GN 1/4 nejsou součástí standardního balení. Je nutné je dokoupit samostatně podle vaší potřeby, přičemž vitrína pojme nádoby o hloubce až 150 mm.

Jak je zajištěn servis a záruka?

Jako u všech našich produktů poskytujeme plný záruční i pozáruční servis. Značka REDFOX má v ČR vynikající servisní síť a širokou dostupnost náhradních dílů.