RedFox MT 903

REDFOX MT 903 je profesionální třídveřový chladicí stůl, který efektivně kombinuje velkorysou pracovní plochu s prostorným chlazeným zázemím. Nabízí čistý objem 249 litrů, což v praxi znamená dostatek místa pro uložení surovin v GN 1/1 nádobách přímo pod rukama kuchaře.

• Pro koho: restaurace, hotelové kuchyně, pizzerie a jídelny
• Hlavní přínos: zrychlení přípravy díky spojení pracovní desky se zadním lemem a tří samostatných chlazených sekcí
• Typ provozu: náročné profesionální prostředí s vysokou frekvencí výdeje
• Výhoda varianty: spodní umístění agregátu umožňuje kompaktní šířku při zachování tří úložných modulů

✔ Spolehlivý pomocník s robustní konstrukcí, který maximalizuje úložný prostor v každé profi kuchyni.

Profesionální třídveřový chladicí stůl REDFOX MT 903

REDFOX MT 903 představuje klíčový prvek profesionální kuchyně, kde je kladen důraz na efektivitu a hygienu. Role tohoto stolu spočívá v integraci úložného prostoru přímo do pracovní linky. Značka REDFOX vsadila na robustní nerezové provedení a spodní uložení agregátu, což z tohoto modelu dělá stabilní pracoviště s dlouhou životností, které je podpořeno dostupným záručním servisem.

Nerezová ocel SS201

Pracovní plocha o tloušťce 35 mm zaručuje vysokou mechanickou odolnost a snadné splnění hygienických norem.

Kapacita 3x GN 1/1

Tři samostatné sekce jsou plně kompatibilní s gastro nádobami do hloubky 150 mm, což usnadňuje logistiku surovin.

Zadní lem 1,5 mm

Praktické vyvýšení desky zabraňuje zapadávání nečistot a surovin za stůl, což výrazně usnadňuje každodenní úklid.

Teplota až do +43 °C

Klimatická třída 4 zajišťuje stabilní chlazení i v horkém prostředí kuchyně v blízkosti varných bloků.

Co zvládne chladicí stůl REDFOX MT 903

Tento model je navržen pro plynulé odbavení vysokého počtu porcí. Díky třem samostatným dveřím můžete suroviny logicky rozdělit – například na maso, zeleninu a mléčné složky – a minimalizovat tak riziko křížové kontaminace. Horní deska slouží jako plnohodnotné stanoviště pro krájení, kompletaci talířů nebo jako výdejní pult, přičemž zadní lem chrání stěnu před znečištěním.

Jak zařízení pracuje

REDFOX MT 903 využívá osvědčený systém statického chlazení s digitálním termostatem, který udržuje suroviny v rozmezí +2 až +8 °C. Agregát umístěný ve spodní části stroje nasává vzduch zespodu, což šetří místo po stranách stolu. Funkce automatického odmrazování pracuje nezávisle na obsluze, odpařuje kondenzát a udržuje výparník v optimální kondici bez nutnosti manuálního zásahu.

Úspora a jednoduchá údržba

Zařízení pracuje v energetické třídě C s roční spotřebou 1004 kWh, což je u třídveřového modelu s tímto objemem velmi dobrý výsledek. Údržba nerezové plochy SS201 je otázkou setření běžným gastro čisticím prostředkem. Nastavitelné nožičky umožňují přesné vyrovnání i na nerovném povrchu, což zajišťuje správné doléhání magnetických těsnění u všech tří dveří.

Výkon v reálném provozu

V reálném kuchyňském provozu stůl MT 903 spolehlivě pojme zásoby pro přípravu cca 150-200 porcí pokrmů denně (v závislosti na velikosti porce). Díky své robustní konstrukci o hmotnosti 110 kg nepřenáší vibrace a poskytuje stabilní podklad i pro náročnější mechanické práce na pracovní desce. Třídveřový systém navíc umožňuje kuchaři rychle se orientovat v zásobách.

Pro koho je REDFOX MT 903 správná volba

Model MT 903 je ideální pro střední a větší provozy, které vyžadují velkou kapacitu chlazení a dlouhou pracovní plochu v jednom kuse nábytku. Pokud hledáte kompaktnější řešení, doporučujeme REDFOX MTZ 902 s kombinací zásuvek. Pro náročné provozy vyžadující ventilované chlazení doporučujeme prohlédnout modely řady Tefcold GC.

Zobrazit časté dotazy →

Jsou roštové police součástí balení?

Ano, stůl je dodáván se třemi kusy roštových polic v rozměru GN 1/1, na které můžete suroviny pokládat přímo nebo v nádobách.

Vejdou se do stolu i hluboké gastronádoby?

Vnitřní prostor je konstruován pro bezproblémové vložení GN 1/1 s hloubkou až 150 mm, což je ideální pro uložení větších porcí masa nebo zeleniny.

Jak je to se servisem při poruše?

Značka REDFOX má v ČR širokou servisní síť. V případě potřeby stačí zadat požadavek na našem webu onlinegastro.cz/servis/ a my zajistíme opravu u vás na provozovně.

Je nutné řešit odvod vody z odmrazování?

Není. Zařízení je vybaveno automatickým odpařováním kondenzátu, takže stůl stačí pouze zapojit do zásuvky 230 V a o nic dalšího se nestarat.