RedFox MT 903

Chladicí stůl REDFOX MT 903

Rychlý verdikt

Chladicí stůl REDFOX MT 903 je třídveřový nerezový stůl pro restaurace, bistra, hotely a další kuchyně, které chtějí spojit pracovní plochu s chlazenou zásobou přímo na přípravném úseku. Nabízí 249 l, tři sekce GN 1/1 a teplotní rozsah +2 až +8 °C. Šířka 1 365 mm dává oproti kratším dvoudveřovým stolům více pracovního prostoru a umožňuje rozdělit zásobu do tří dveřních sekcí.

Proč je tento model dobrá volba tři dveřní sekce umožňují rozdělit průběžnou zásobu podle pracovního využití, 3× GN 1/1 navazuje na běžný systém gastronádob v profesionální kuchyni, pracovní deska široká 1 365 mm spojuje chlazení a přípravnou plochu v jednom zařízení.

Zvolte jinou variantu, když máte pro chladicí stůl jen přibližně 900 mm prostoru – vhodnější je kratší dvoudveřový model, potřebujete ventilované chlazení místo statického systému tohoto provedení. 2 roky záruky na tento model REDFOX.

Objem249 l

Teplota+2 až +8 °C

Kapacita3× GN 1/1

Spotřeba1 004 kWh/rok, třída C

Tři sekce pro zásobu přímo u pracovního místa

Objem 249 l je rozdělen do třídveřového provedení se třemi policemi. Stůl je praktický především jako příruční chlazení pro suroviny používané během směny – zásobu můžete rozdělit mezi jednotlivé sekce a při práci otevírat jen tu část, kterou právě potřebujete.

Příruční provozní zásoba 249 l / 3 dveřní sekce

Vhodné pro průběžně doplňované suroviny přípravného úseku, kde je důležitý rychlý přístup přímo pod pracovní deskou.

Skutečně využitelná kapacita závisí na velikosti nádob, obalů a rozdělení sortimentu mezi jednotlivé sekce. Pro hlavní vícedenní zásobu větší kuchyně je vhodné počítat také se samostatnou chladicí skříní.

GN 1/1 do hloubky 150 mm

MT 903 je určen pro 3× GN 1/1 s uvedenou hloubkou gastronádob až 150 mm. To umožňuje navázat chlazenou zásobu na standardizované nádoby používané při přípravě, výdeji i dalším zpracování surovin.

Provoz plánujte primárně na formát GN 1/1. Pokud jsou vaším hlavním skladovacím formátem přepravky 600 × 400 mm, je vhodnější zvolit zařízení navržené přímo pro tento rozměr; samotná kompatibilita GN 1/1 jejich praktické ukládání nezaručuje.

Statické chlazení a automatické odmrazování

Stůl pracuje v teplotním rozsahu +2 až +8 °C a používá statické chlazení. Tento systém nemá aktivní ventilované proudění jako dynamické modely, proto zásoby ukládejte tak, aby prostor nebyl zbytečně přeplněný a chlad se mohl mezi jednotlivými úrovněmi přirozeně rozložit.

Odmrazování je automatické, takže při běžném provozu není potřeba pravidelně provádět manuální odmrazování. Agregát je umístěný dole; jeho okolí a kondenzační část je vhodné pravidelně udržovat bez nánosů prachu a mastnoty.

Pracovní deska 1 365 × 700 mm se zadním lemem

Stůl měří 1 365 × 700 × 875 mm. Pracovní deska má povrch SS201, tloušťku 35 mm a zadní lem; celková výška včetně lemu činí 915 mm. Hloubka 700 mm umožňuje přirozené začlenění do běžné gastro linky.

Při návaznosti na další nerezové stoly nebo spotřebiče porovnejte především pracovní výšku 875 mm a celkovou výšku s lemem. Šířka 1 365 mm poskytuje delší pracovní plochu než dvoudveřová varianta, ale vyžaduje také odpovídající prostor v dispozici kuchyně.

Připojení, spotřeba a okolní podmínky

Napájení je 230 V a příkon 0,240 kW. Roční spotřeba činí 1 004 kWh a energetická třída je C. Zařízení používá chladivo R290 a patří do klimatické třídy 4.

Hmotnost stolu je 110 kg. Pro okolní prostředí je uveden rozsah 10 až 43 °C. Při umístění počítejte také s přístupem k dolnímu agregátu a s prostorem pro pohodlné otevření všech tří dveří.

REDFOX MT 902 N

Kratší dvoudveřová varianta dává smysl tam, kde je 1 365 mm příliš mnoho a pro chladicí stůl máte přibližně 900 mm prostoru.

Co se hodí dokoupit

Gastronádoby GN 1/1

Stůl pracuje s formátem GN 1/1 do hloubky 150 mm, takže vhodně zvolené nádoby usnadní rozdělení a přesun surovin mezi chlazením a přípravou.

Nerezové pracovní stoly

Navazujícím stolem můžete prodloužit přípravnou linku; při výběru porovnejte hloubku 700 mm a pracovní výšku s MT 903.

Doprava, záruka a servis

Ustavení a připojení

Stůl má napájení 230 V a rozměry 1 365 × 700 × 875 mm. Při umístění počítejte s přístupem k dolnímu agregátu, úplným otevřením všech tří dveří a návazností zadního lemu na stěnu nebo obklad.

Doprava a manipulace

Zařízení váží 110 kg. Standardní doprava končí u prvních dveří při bezbariérovém přístupu; vnitřní přesun ani výnos po schodech nezahrnuje. Předem proto zkontrolujte průchodnost trasy a zajistěte odpovídající pomoc s manipulací. 2 roky záruky a servis REDFOX

Na tento model platí záruka 2 roky. Technickou pomoc, záruční i pozáruční servis lze řešit přes servis OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte že šířka 1 365 mm a pracovní výška 875 mm správně navazují na plánovanou gastro linku, že statické chlazení odpovídá způsobu používání a četnosti doplňování zásob, že kapacita 249 l a tři sekce GN 1/1 stačí pro průběžnou zásobu daného pracoviště.

Pro jaký provoz je REDFOX MT 903 vhodný?

Pro kuchyň, která potřebuje třídveřový chladicí stůl a pracovní plochu v jednom zařízení. Objem 249 l je vhodný hlavně pro průběžnou zásobu surovin přímo na přípravném úseku.

Jaké gastronádoby lze v MT 903 používat?

Model je určen pro 3× GN 1/1 a uvedená maximální hloubka gastronádob je 150 mm. To umožňuje přímou návaznost na běžný GN systém profesionální kuchyně.

Je MT 903 vhodný pro přepravky 600 × 400 mm?

Pro pravidelné používání přepravek 600 × 400 mm zvolte raději zařízení určené přímo pro tento formát. MT 903 je koncipován především pro systém GN 1/1.

Musí se MT 903 odmrazovat ručně?

Ne. Stůl má automatické odmrazování. Samotné chlazení je statické, tedy bez aktivního ventilovaného rozvodu vzduchu v komoře.

Jaká je záruka a jak probíhá servis REDFOX?

Na tento model platí záruka 2 roky. Technickou pomoc, záruční i pozáruční servis lze řešit přes OnlineGastro.cz.