RedFox MTPZ 3D

Chladicí nástavba REDFOX MTPZ 2D (1360×700×880 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro pizzerie, restaurace, bufety, fastfoody a provozy s potřebou skladování čerstvých přísad s rychlým přístupem přímo u pracovní plochy s důrazem na efektivitu, organizaci a hygienický provoz. Kvalitní chladicí nástavba je základním vybavením každé pizzerie nebo provozu s rychlým výdejem, která ovlivňuje rychlost práce personálu, kvalitu skladování přísad a efektivitu provozu zejména během špičky.

Profesionální chladicí nástavba s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je kvalitní materiál s vynikající odolností proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.

Dvě dveře zajišťují flexibilní přístup k přísadám a umožňují efektivní organizaci skladovacího prostoru podle typu pokrmů nebo pracovního postupu. Každá sekce je samostatně uzavíratelná, což minimalizuje únik chladu při otevírání a zvyšuje energetickou efektivitu provozu.

Kapacita 9× GN 1/3 zajišťuje dostatečný skladovací prostor pro běžné přísady používané v pizzerii nebo restauraci. Standardizované rozměry GN 1/3 umožňují flexibilní použití gastronádob hloubky 150 mm, které lze snadno přemístit z chladicí nástavby do přípravy nebo výdeje.

Chladicí nástavba je navržena pro umístění přímo na pracovní stůl nebo přípravu, což zajišťuje rychlý přístup k čerstvým přísadám bez nutnosti pohybu personálu k chladicí skříni. Přísady jsou vždy na dosah ruky, což výrazně zrychluje přípravu pokrmů a zvyšuje efektivitu provozu během špičky.

Digitální ovládání s rozsahem -2 až +8 °C zajišťuje přesnou regulaci teploty podle typu skladovaných přísad a požadavků na bezpečnost potravin. Teplota blízká 0 °C je optimální pro skladování masa a ryb, zatímco vyšší teploty jsou vhodné pro zeleninu, sýry, salámy nebo připravené přísady. Přesná regulace teploty zajišťuje konzistentní kvalitu chlazení a prodlužuje trvanlivost přísad.

Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu po celém objemu chladicí nástavby, což zabraňuje teplotním rozdílům mezi horní a dolní částí a zajišťuje konzistentní kvalitu chlazení všech přísad. Statické chlazení s ventilátorem je efektivnější než čistě statické chlazení a zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání dveří.

Ekologické chladivo R290 (propan) je přírodní chladivo s minimálním dopadem na životní prostředí a vysokou energetickou efektivitou. Chladivo R290 má nulový potenciál poškození ozónové vrstvy (ODP = 0) a velmi nízký potenciál globálního oteplování (GWP = 3), což je výrazně nižší než u tradičních chladiv.

Energetická třída D zajišťuje spotřebu energie přiměřenou kapacitě a výkonu zařízení při profesionálním provozu. Výkon 0,23 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné elektrické síti bez nutnosti speciálních úprav, což zjednodušuje instalaci.

Izolace tloušťky 55 mm zajišťuje minimální tepelné ztráty a vysokou energetickou efektivitu provozu. Kvalitní izolace snižuje spotřebu energie a zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání dveří.

Pracovní deska z nerezové oceli SS201 zajišťuje hygienický povrch pro přípravu pokrmů a snadné čištění. Pracovní deska je součástí chladicí nástavby a poskytuje dodatečný pracovní prostor pro přípravu.

Klimatická třída umožňuje spolehlivý provoz při teplotách okolí 10–43 °C, což je důležité pro provozy v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů. Vysoká klimatická třída zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách.

Hmotnost 100 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco stále umožňuje manipulaci a instalaci bez nutnosti speciálního zvedacího zařízení. Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos elektrického proudu při plném výkonu zařízení.

Výroba REDFOX zajišťuje profesionální kvalitu zpracování a dodržení přísných evropských norem pro gastro zařízení. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, častému otevírání a zavírání dveří a každodennímu provozu po mnoho let.

Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu a zaoblených rohů zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Digitální ovládání zjednodušuje nastavení teploty a umožňuje přesnou kontrolu chladicího výkonu. Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou teplotu po celém objemu chladicí nástavby, což je důležité pro profesionální kvalitu skladování a bezpečnost potravin.

Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí a zajišťuje vysokou energetickou efektivitu. Dvě dveře poskytují flexibilní přístup k přísadám a umožňují efektivní organizaci skladovacího prostoru.

Kapacita 9× GN 1/3 poskytuje dostatečný skladovací prostor pro běžné přísady používané v pizzerii nebo restauraci. Standardizované rozměry GN 1/3 umožňují flexibilní použití gastronádob a snadnou integraci do pracovního postupu.

Izolace tloušťky 55 mm zajišťuje minimální tepelné ztráty a stabilní teplotu i při častém otevírání dveří. Vysoká klimatická třída zajišťuje spolehlivý provoz i v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů.

Pracovní deska z nerezové oceli SS201 poskytuje dodatečný pracovní prostor pro přípravu pokrmů. Výška 880 mm umožňuje umístění nástavby přímo na pracovní stůl nebo přípravu.

Model MTPZ 2D je ideální pro pizzerie, restaurace a provozy s rychlým výdejem, které oceňují rychlý přístup k čerstvým přísadám přímo u pracovní plochy. Chladicí nástavba výrazně zrychluje přípravu pokrmů a zvyšuje efektivitu provozu během špičky.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální chladicí nástavba pro skladování čerstvých přísad
• Dvě dveře zajišťují flexibilní přístup a efektivní organizaci prostoru
• Kapacita 9× GN 1/3 pro běžné přísady v pizzerii nebo restauraci
• Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje odolnost proti korozi
• Digitální ovládání umožňuje přesnou regulaci teploty
• Rozsah -2 až +8 °C pokrývá všechny běžné požadavky na chlazení
• Statické chlazení s ventilátorem zajišťuje rovnoměrnou distribuci vzduchu
• Ekologické chladivo R290 s minimálním dopadem na životní prostředí
• Energetická třída D přiměřená kapacitě a výkonu zařízení
• Izolace tloušťky 55 mm minimalizuje tepelné ztráty
• Vysoká klimatická třída zajišťuje provoz při teplotách okolí 10–43 °C
• Pracovní deska z nerezové oceli SS201 poskytuje dodatečný pracovní prostor
• Výška 880 mm umožňuje umístění na pracovní stůl
• Výkon 0,23 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné síti
• Hmotnost 100 kg zajišťuje stabilitu během provozu
• Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos proudu
• Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu
• Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz
• Rychlý přístup k přísadám přímo u pracovní plochy
• Standardizované rozměry GN 1/3 hloubky 150 mm

Výhody pro provoz

• Dvě dveře minimalizují únik chladu při otevírání a zvyšují efektivitu
• Každá sekce je samostatně uzavíratelná pro lepší organizaci
• Kapacita 9× GN 1/3 poskytuje dostatečný skladovací prostor
• Standardizované rozměry GN 1/3 umožňují flexibilní použití gastronádob
• Digitální ovládání zjednodušuje nastavení a kontrolu teploty
• Rozsah -2 až +8 °C pokrývá všechny běžné typy přísad
• Teplota blízká 0 °C je optimální pro skladování masa a ryb
• Vyšší teploty jsou vhodné pro zeleninu, sýry a salámy
• Statické chlazení s ventilátorem zabraňuje teplotním rozdílům
• Rovnoměrná distribuce vzduchu zajišťuje konzistentní kvalitu chlazení
• Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí
• Izolace 55 mm zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání
• Vysoká klimatická třída zajišťuje provoz i v teplých prostředích
• Pracovní deska poskytuje dodatečný pracovní prostor
• Výška 880 mm umožňuje umístění na pracovní stůl nebo přípravu
• Rychlý přístup k přísadám zrychluje přípravu pokrmů
• Přísady jsou vždy na dosah ruky během špičky
• Napájení 230 V zjednodušuje instalaci bez speciálních úprav
• Konstrukce z nerezu zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění šetří čas personálu a zajišťuje hygienický provoz

Pro koho je určený

• Pizzerie oceňují rychlý přístup k přísadám přímo u pracovní plochy
• Restaurace oceňují kapacitu 9× GN 1/3 a flexibilní organizaci
• Bufety oceňují digitální ovládání a energetickou efektivitu
• Fastfoody oceňují rychlý přístup k přísadám během špičky
• Provozy s rychlým výdejem oceňují efektivitu a organizaci prostoru
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry
• Provozy s důrazem na rychlost oceňují přístup k přísadám na dosah ruky
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují konstrukci z nerezu
• Provozy s intenzivním používáním oceňují robustní konstrukci
• Provozy v teplých prostředích oceňují vysokou klimatickou třídu
• Provozy s důrazem na ekologii oceňují chladivo R290
• Provozy s častým otevíráním oceňují izolaci 55 mm
• Provozy s potřebou flexibilní organizace oceňují dvě dveře
• Provozy s různými typy přísad oceňují kapacitu 9× GN 1/3

Technické parametry

Rozměry:

• Šířka netto: 1360 mm
• Hloubka netto: 700 mm
• Výška netto: 880 mm
• Hmotnost netto: 100 kg
• Šířka brutto: 1400 mm
• Hloubka brutto: 740 mm
• Výška brutto: 1165 mm
• Hmotnost brutto: 120 kg
• Objem brutto: 1,207 m³
• Objem netto: 0,838 m³

Vnitřní prostor:

• Počet GN / EN: 9
• Velikost GN / EN v zařízení: GN 1/3
• Počet vnitřních částí: 9

Výkon:

• Výkon elektrický: 0,23 kW
• Napájení: 230 V / 1N - 50 Hz
• Průřez vodičů CU: 0,5 mm²
• Energetická třída: D

Provozní parametry:

• Minimální teplota zařízení: -2 °C
• Maximální teplota zařízení: +8 °C
• Minimální teplota okolí: 10 °C
• Maximální teplota okolí: 43 °C
• Typ chlazení: statické s ventilátorem
• Regulace: digitální ovládání

Materiál:

• Konstrukce: nerezová ocel
• Povrchová úprava: leštěný nerez
• Materiál pracovní desky: SS201
• Vnější barva zařízení: nerezová ocel

Bezpečnost:

• Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami
• Normy: soulad s evropskými normami pro gastro zařízení

Funkce:

• Chladivo: R290
• Hmotnost chladiva: 120 g
• Izolace: tloušťka 55 mm

Konstrukce:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Provedení: pravé
• Počet dveří: 2
• Vlastnosti zařízení: chlazení
• Dodatečné informace: chladicí nástavba pro skladování GN 1/3 150

Dodávka:

• Obsah balení: chladicí nástavba REDFOX MTPZ 2D
• Výrobce: REDFOX
• Kód produktu: MTPZ 2D
• SAP kód: 00013343
• Dostupnost: na cestě na centrální sklad

Kompatibilita:

• Typ zařízení: elektrická jednotka
• Použití: pizzerie, restaurace, bufety, fastfoody, provozy s rychlým výdejem
• Typ pokrmů: přísady, zelenina, sýry, salámy, připravené přísady
• Vlastnosti: chlazení

Výrobce:

• Značka: REDFOX
• Kvalita: profesionální pro gastro provozy
• Zpracování: precizní

Chladicí nástavba REDFOX MTPZ 2D (1360×700×880 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro pizzerie a provozy s potřebou skladování čerstvých přísad s rychlým přístupem přímo u pracovní plochy. Dvě dveře s kapacitou 9× GN 1/3, konstrukce z nerezové oceli a pracovní deska z nerezové oceli SS201 zajišťují flexibilní organizaci prostoru, hygienický provoz a dodatečný pracovní prostor, zatímco digitální ovládání s rozsahem -2 až +8 °C a statické chlazení s ventilátorem a ekologickým chladivem R290 umožňuje přesnou regulaci teploty a rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu. Energetická třída D s izolací 55 mm a vysokou klimatickou třídou zajišťuje přiměřenou spotřebu energie a spolehlivý provoz i v teplých prostředích.

Ideální řešení pro pizzerie, restaurace, bufety, fastfoody a provozy s rychlým výdejem s důrazem na rychlý přístup k čerstvým přísadám s důrazem na konstrukci z nerezu, digitální ovládání, statické chlazení s ventilátorem, ekologické chladivo R290, kapacitu 9× GN 1/3, dvě dveře, pracovní desku z nerezu, izolaci 55 mm, vysokou klimatickou třídu, snadné čištění a dlouhou životnost.