RedFox MTZ 902

Chladicí stůl REDFOX MTZ 902

Rychlý verdikt

REDFOX MTZ 902 je kompaktní chladicí stůl s kombinací jedněch dveří a dvou zásuvek. Hodí se pro restaurace, bistra, pizzerie a další kuchyně, kde chcete mít často používané suroviny v zásuvkách a objemnější zásobu v policové části přímo pod pracovní deskou. Nabízí objem 257 l, kapacitu 3× GN 1/1 a teplotní rozsah +2 až +8 °C.

Proč je tento model dobrá volba kombinuje jednu dveřní sekci a dvě zásuvky v šířce pouze 900 mm, formát GN 1/1 usnadňuje návaznost na standardní gastronádoby v kuchyni, pracovní plocha a chlazená zásoba jsou soustředěné na jednom přípravném místě.

Zvolte jinou variantu, když potřebujete větší souvislý policový prostor místo zásuvek, chcete ventilované chlazení namísto statického systému tohoto modelu.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.

Objem257 l

Teplota+2 až +8 °C

Uspořádání1× dveře + 2× zásuvka

Kapacita3× GN 1/1

Dveřní sekce a dvě zásuvky pro rozdílný způsob práce

Hlavní rozdíl oproti klasickému dvoudveřovému chladicímu stolu je kombinované vnitřní uspořádání. Jedna část je přístupná křídlovými dveřmi a obsahuje jednu polici, vedle ní jsou dvě samostatné zásuvky. Často používané ingredience tak můžete mít v zásuvkách přímo po ruce, zatímco větší balení nebo nádoby uložíte do dveřní části.

Příruční zásoba u přípravy 257 l / 3× GN 1/1

Vhodné pro průběžně doplňované suroviny jednoho pracovního úseku, kde je důležitý rychlý přístup bez odbíhání ke skříňové lednici.

Skutečně využitelnou kapacitu ovlivňuje rozdělení surovin mezi dveřní sekci a zásuvky, velikost obalů a použitých gastronádob. Pro hlavní zásobu větší kuchyně je vhodné počítat také se samostatnou chladicí skříní.

GN 1/1 a zásuvky do hloubky 100 mm

Model pracuje s formátem GN 1/1 a celková kapacita je uvedena jako tři GN pozice. Pro gastronádoby je v aktuálních parametrech uvedena hloubka 100 mm. Při pořizování nádob proto vycházejte z tohoto rozměru, nikoli pouze ze samotného půdorysu GN 1/1.

Přepravka 600 × 400 mm není standardní úložný formát tohoto stolu. MTZ 902 je koncipován především pro GN 1/1 a dostupné rozměry neurčují bezpečně průchod přepravky přes dveřní část. Pokud jsou přepravky 600 × 400 mm vaším hlavním způsobem skladování, zvolte raději chladicí zařízení určené přímo pro tento formát.

Statické chlazení a automatické odmrazování

Stůl pracuje v rozsahu +2 až +8 °C a používá statické chlazení. U tohoto systému nedochází k aktivnímu rozvodu vzduchu ventilátorem po celém prostoru, proto je vhodné zásobu rozložit s rozumnými mezerami a nepřeplňovat jednotlivé části.

Odmrazování probíhá automaticky a nastavení teploty je digitální. Agregát je umístěný ve spodní části zařízení. V kuchyňském prostředí je důležité udržovat kondenzační část čistou od prachu a mastnoty. 900 mm široký pracovní stůl se zadním lemem

Zařízení má půdorys 900 × 700 mm, takže se hodí i na kratší přípravné úseky. Základní výška stolu je 880 mm a celkový rozměr s lemem dosahuje 900 × 700 × 915 mm. Pracovní plocha je z nerezové oceli a vrchní deska má tloušťku 35 mm.

Při začlenění do souvislé gastro linky porovnejte pracovní výšku s okolními stoly a zároveň počítejte se zadním lemem. Ten je důležitý zejména při umístění zařízení přímo ke stěně nebo obkladu.

Připojení a podmínky v provozu

MTZ 902 se připojuje na 230 V a elektrický příkon činí 0,200 kW. Hmotnost zařízení je 80 kg, energetická třída C a použité chladivo R290.

Model patří do klimatické třídy 4 a v parametrech je uvedena okolní teplota 10 až 43 °C. Při umístění ponechte volný přístup ke spodnímu agregátu a dostatek prostoru pro otevření dveří i vysunutí obou zásuvek.

REDFOX MT 902 N

Dvoudveřová varianta je vhodnější, pokud místo dvou zásuvek potřebujete větší policový prostor přístupný přes dveře.

Co se hodí dokoupit

Gastronádoby GN 1/1

Pro tento model vybírejte GN 1/1 s ohledem na potvrzenou hloubku 100 mm, aby nádoby odpovídaly prostoru určenému pro GN.

Nerezové pracovní stoly

Navazujícím stolem můžete prodloužit přípravnou linku; při výběru porovnejte hloubku 700 mm a pracovní výšku s MTZ 902.

Doprava, záruka a servis

Ustavení a připojení

Stůl má napájení 230 V. Při umístění počítejte s půdorysem 900 × 700 mm, celkovou výškou 915 mm s lemem, otevřením dveří, úplným vysunutím zásuvek a přístupem ke spodnímu agregátu.

Doprava a manipulace

Zařízení váží 80 kg. Před umístěním zkontrolujte průchodnost trasy na konečné stanoviště a zajistěte odpovídající počet osob nebo vhodnou manipulační techniku. 1 rok záruky a servis REDFOX

Na tento model platí záruka 1 rok. Technickou pomoc, záruční i pozáruční servis lze řešit přes servis OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte zda vám více vyhovuje kombinace jedněch dveří a dvou zásuvek než klasické dvoudveřové provedení, že GN 1/1 s hloubkou 100 mm odpovídá vašemu způsobu přípravy a skladování surovin, návaznost celkové výšky 915 mm s lemem na okolní pracovní linku.

Jak je REDFOX MTZ 902 uvnitř uspořádaný?

Má jednu sekci s křídlovými dveřmi a jednou policí a vedle ní dvě zásuvky. Toto uspořádání je vhodné, pokud chcete oddělit často používané ingredience od větších balení uložených v policové části.

Jaké gastronádoby lze v MTZ 902 používat?

Model je určen pro formát GN 1/1 a celková kapacita je tři GN pozice. V aktuálních parametrech je pro GN uvedena hloubka 100 mm.

Je MTZ 902 vhodný pro přepravky 600 × 400 mm?

Pro pravidelné skladování přepravek 600 × 400 mm zvolte raději zařízení určené přímo pro tento formát. MTZ 902 je koncipován především pro GN 1/1 a dvě z jeho tří úložných pozic tvoří zásuvky.

Musí se MTZ 902 odmrazovat ručně?

Ne. Model má automatické odmrazování. Samotný systém chlazení je statický.

Jaká je záruka a jak probíhá servis REDFOX?

Na tento model platí záruka 1 rok. Technickou pomoc, záruční i pozáruční servis lze řešit přes OnlineGastro.cz.