RedFox RT-2D

Chladicí stůl REDFOX RT 2D (1197×700×900 mm) je profesionální nerezové zařízení určené pro gastro provozy, restaurace, pizzerie, bufety, hotelové kuchyně, kantýny a provozy s potřebou spolehlivého chlazení surovin a pokrmů s důrazem na kapacitu, hygienický provoz a konzistentní výsledky. Kvalitní chladicí stůl je základním vybavením každé profesionální kuchyně, která ovlivňuje bezpečnost potravin, organizaci pracovního prostoru, rychlost práce personálu a efektivitu provozu zejména během špičky.

Profesionální chladicí stůl s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Nerezová ocel je kvalitní materiál s vynikající odolností proti korozi, vysokým teplotám a mechanickému poškození, což zajišťuje hygienický provoz v souladu s požadavky na potravinářské provozy.

Dvě dveře zajišťují flexibilní přístup k surovínám a umožňují efektivní organizaci skladovacího prostoru podle typu pokrmů nebo pracovního postupu. Každá sekce je samostatně uzavíratelná, což minimalizuje únik chladu při otevírání a zvyšuje energetickou efektivitu provozu.

Kapacita 2× GN 1/1 s celkovým objemem 143 litrů zajišťuje dostatečný skladovací prostor pro malé a střední provozy. Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob, které lze snadno přemístit z chladicího stolu do přípravy nebo výdeje.

Kompaktní šířka 1197 mm šetří prostor v kuchyni a umožňuje instalaci i v provozech s omezeným prostorem, zatímco kapacita 2× GN 1/1 zajišťuje dostatečný skladovací prostor pro běžný provoz. Model RT 2D je ideální pro menší provozy nebo jako doplněk k většímu chladicímu zařízení.

Digitální ovládání s rozsahem -2 až +8 °C zajišťuje přesnou regulaci teploty podle typu skladovaných surovin a požadavků na bezpečnost potravin. Teplota blízká 0 °C je optimální pro skladování masa a ryb, zatímco vyšší teploty jsou vhodné pro zeleninu, mléčné výrobky nebo připravené pokrmy. Přesná regulace teploty zajišťuje konzistentní kvalitu chlazení a prodlužuje trvanlivost surovin.

Systém HACCP s automatickým záznamem teploty zajišťuje kontrolu bezpečnosti potravin a umožňuje zpětnou kontrolu teplotních dat pro účely hygieny a certifikace. HACCP systém je důležitý pro provozy s přísnými požadavky na bezpečnost potravin a usnadňuje dodržování legislativních norem.

Dynamické chlazení zajišťuje rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu po celém objemu chladicího stolu, což zabraňuje teplotním rozdílům mezi horní a dolní částí a zajišťuje konzistentní kvalitu chlazení všech surovin. Dynamické chlazení je efektivnější než statické chlazení a zkracuje dobu potřebnou k dosažení požadované teploty.

Ekologické chladivo R290 (propan) je přírodní chladivo s minimálním dopadem na životní prostředí a vysokou energetickou efektivitou. Chladivo R290 má nulový potenciál poškození ozónové vrstvy (ODP = 0) a velmi nízký potenciál globálního oteplování (GWP = 3), což je výrazně nižší než u tradičních chladiv.

Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie při profesionálním provozu. Výkon 0,287 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné elektrické síti bez nutnosti speciálních úprav, což zjednodušuje instalaci.

Izolace tloušťky 50 mm zajišťuje minimální tepelné ztráty a vysokou energetickou efektivitu provozu. Kvalitní izolace snižuje spotřebu energie a zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání dveří.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání nerovností podlahy a zajišťují stabilitu zařízení během provozu. Výška pracovní desky 900 mm odpovídá standardní výšce gastro vybavení a umožňuje pohodlnou práci personálu.

Klimatická třída 4 zajišťuje spolehlivý provoz při teplotách okolí 10–43 °C, což je důležité pro provozy v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů. Klimatická třída 4 je nejvyšší dostupnou třídou a zajišťuje spolehlivý provoz i v náročných podmínkách.

Hmotnost 82 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco stále umožňuje manipulaci a instalaci bez nutnosti speciálního zvedacího zařízení. Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos elektrického proudu při plném výkonu zařízení.

Výroba REDFOX zajišťuje profesionální kvalitu zpracování a dodržení přísných evropských norem pro gastro zařízení. Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, častému otevírání a zavírání dveří a každodennímu provozu po mnoho let.

Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu a zaoblených rohů zajišťuje hygienický provoz a úsporu času personálu. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Digitální ovládání zjednodušuje nastavení teploty a umožňuje přesnou kontrolu chladicího výkonu. Systém HACCP s automatickým záznamem teploty zajišťuje kontrolu bezpečnosti potravin a usnadňuje dodržování legislativních norem.

Dynamické chlazení zajišťuje rovnoměrnou teplotu po celém objemu chladicího stolu, což je důležité pro profesionální kvalitu skladování a bezpečnost potravin. Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí a zajišťuje vysokou energetickou efektivitu.

Dvě dveře poskytují flexibilní přístup k surovínám a umožňují efektivní organizaci skladovacího prostoru. Každá sekce je samostatně uzavíratelná, což minimalizuje únik chladu při otevírání a zvyšuje energetickou efektivitu.

Kapacita 2× GN 1/1 s objemem 143 litrů poskytuje dostatečný skladovací prostor pro malé a střední provozy. Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob a snadnou integraci do pracovního postupu.

Izolace tloušťky 50 mm zajišťuje minimální tepelné ztráty a stabilní teplotu i při častém otevírání dveří. Klimatická třída 4 zajišťuje spolehlivý provoz i v teplých prostředích nebo v blízkosti tepelných zdrojů.

Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání nerovností podlahy a zajišťují stabilitu zařízení. Výška pracovní desky 900 mm odpovídá standardní výšce gastro vybavení a umožňuje ergonomickou práci personálu.

Kompaktní šířka 1197 mm je ideální pro provozy s omezeným prostorem nebo jako doplněk k většímu chladicímu zařízení. Model RT 2D poskytuje stejnou kvalitu chlazení jako větší model RT 3D, ale v kompaktnějším provedení.

Klíčové vlastnosti

• Profesionální chladicí stůl pro spolehlivé chlazení surovin a pokrmů
• Dvě dveře zajišťují flexibilní přístup a efektivní organizaci prostoru
• Kapacita 2× GN 1/1 s objemem 143 litrů pro malé a střední provozy
• Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje odolnost proti korozi
• Digitální ovládání umožňuje přesnou regulaci teploty
• Rozsah -2 až +8 °C pokrývá všechny běžné požadavky na chlazení
• Systém HACCP s automatickým záznamem teploty zajišťuje bezpečnost potravin
• Dynamické chlazení zajišťuje rovnoměrnou distribuci chlazeného vzduchu
• Ekologické chladivo R290 s minimálním dopadem na životní prostředí
• Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie
• Izolace tloušťky 50 mm minimalizuje tepelné ztráty
• Klimatická třída 4 zajišťuje provoz při teplotách okolí 10–43 °C
• Nastavitelné nohy umožňují vyrovnání nerovností podlahy
• Výška pracovní desky 900 mm odpovídá standardní výšce gastro vybavení
• Kompaktní šířka 1197 mm šetří prostor v kuchyni
• Výkon 0,287 kW s napájením 230 V umožňuje připojení k běžné síti
• Hmotnost 82 kg zajišťuje stabilitu během provozu
• Průřez vodičů 0,5 mm² zajišťuje bezpečný přenos proudu
• Snadné čištění díky hladkému nerezovému povrchu
• Profesionální kvalita REDFOX zajišťuje spolehlivý provoz

Výhody pro provoz

• Dvě dveře minimalizují únik chladu při otevírání a zvyšují efektivitu
• Každá sekce je samostatně uzavíratelná pro lepší organizaci
• Kapacita 2× GN 1/1 poskytuje dostatečný skladovací prostor
• Standardizované rozměry GN 1/1 umožňují flexibilní použití gastronádob
• Digitální ovládání zjednodušuje nastavení a kontrolu teploty
• Rozsah -2 až +8 °C pokrývá všechny běžné typy surovin
• Teplota blízká 0 °C je optimální pro skladování masa a ryb
• Vyšší teploty jsou vhodné pro zeleninu a mléčné výrobky
• Systém HACCP usnadňuje dodržování legislativních norem
• Automatický záznam teploty umožňuje zpětnou kontrolu dat
• Dynamické chlazení zabraňuje teplotním rozdílům v prostoru
• Rovnoměrná distribuce vzduchu zajišťuje konzistentní kvalitu chlazení
• Ekologické chladivo R290 snižuje dopad na životní prostředí
• Energetická třída C zajišťuje rozumnou spotřebu energie
• Izolace 50 mm zajišťuje stabilní teplotu i při častém otevírání
• Klimatická třída 4 zajišťuje provoz i v teplých prostředích
• Nastavitelné nohy umožňují stabilní instalaci na nerovné podlaze
• Výška 900 mm umožňuje ergonomickou práci personálu
• Kompaktní šířka 1197 mm šetří prostor v kuchyni
• Napájení 230 V zjednodušuje instalaci bez speciálních úprav
• Konstrukce z nerezu zajišťuje dlouhou životnost
• Snadné čištění šetří čas personálu a zajišťuje hygienický provoz

Pro koho je určený

• Malé restaurace oceňují kompaktní šířku 1197 mm a kapacitu 2× GN 1/1
• Pizzerie oceňují dvě dveře pro efektivní přístup k surovínám
• Bufety oceňují digitální ovládání a systém HACCP
• Kavárny oceňují kompaktní rozměry a energetickou třídu C
• Menší hotelové kuchyně oceňují profesionální kvalitu chlazení
• Kantýny oceňují kapacitu 143 litrů a dynamické chlazení
• Cateringové služby oceňují standardizované rozměry GN 1/1
• Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní šířku 1197 mm
• Provozy s důrazem na rychlost oceňují flexibilní přístup přes dvě dveře
• Provozy s důrazem na kvalitu oceňují konstrukci z nerezu
• Střední provozy oceňují kapacitu 2× GN 1/1
• Provozy s přísnými požadavky na hygienu oceňují systém HACCP
• Provozy v teplých prostředích oceňují klimatickou třídu 4
• Provozy s důrazem na ekologii oceňují chladivo R290
• Provozy s důrazem na energetickou efektivitu oceňují třídu C
• Provozy s častým otevíráním dveří oceňují izolaci 50 mm
• Provozy s nerovno