RM ENRP 900

Chladicí skříň pekařská ENRP 900 je profesionální nerezová chladicí skříň pro pekařské, cukrářské a gastronomické provozy. Nabízí objem 638 l, 20 vsuvů EN 600 × 800 mm a teplotní rozsah -2 až +7 °C, což v praxi znamená přehledné chlazené uložení plechů, těst, krémů i rozpracovaných výrobků.

• Pro koho: pekárny, cukrárny, hotely, restaurace, bistra a výrobní kuchyně
• Hlavní přínos: pekařské provedení, digitální ovládání, zámek dveří a kapacita pro plechy EN 600 × 800 mm
• Typ provozu: každodenní až intenzivní profesionální provoz
• Výhoda varianty: větší objem než ENRP 700, izolace 90 mm, HACCP a nerezové provedení bez vnitřního osvětlení

✔ Vhodná volba pro provozy, které potřebují chladit výrobky přímo na větších pekařských pleších a chtějí vyšší kapacitu na relativně úzkém půdorysu.

Chladicí skříň pekařská ENRP 900 pro plechy EN 600 × 800 mm

Chladicí skříň pekařská ENRP 900 patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivý a dlouhodobý provoz. Značka RM nabízí profesionální vybavení pro gastro provozy a k zařízení je dostupný záruční servis. V kategorii gastro lednic na GN 2/1 a potravinářské přepravky je tento model praktický hlavně pro pekařské uspořádání EN 600 × 800 mm; u chlazení doporučujeme pravidelně čistit kondenzátor, kontrolovat těsnění a ponechat prostor pro odvětrání agregátu.

Objem komory 638 l

Větší kapacita pomáhá uložit směnnou zásobu těst, krémů, dezertů nebo rozpracovaných výrobků bez stohování na sebe.

Pekařské vsuvy EN 600 × 800 mm

Formát je praktický pro provozy pracující s velkými plechy; výrobky zůstávají na tácech a obsluha je nemusí překládat na police.

Teplotní rozsah -2 až +7 °C

Nižší rozsah pomáhá bezpečně chladit citlivější sortiment, například mléčné krémy, cukrářské náplně, těsta nebo chlazené polotovary.

Roční spotřeba 812 kWh

Energetická třída C, příkon 0,175 kW a izolace 90 mm dávají smysl u skříně, která běží nepřetržitě a pracuje s velkým vnitřním prostorem.

Co zvládne chladicí skříň

Nejvíce pomáhá v provozu, kde se připravují větší dávky výrobků na pekařských pleších a je potřeba je chladit přehledně v jednotlivých úrovních. Praktická je pro kynutá i chlazená těsta, krémy, dezerty, cukrářské korpusy, obložené výrobky, připravené polotovary, mléčné výrobky i další sortiment, který se zpracovává po dávkách.

Jak zařízení pracuje

Nejpraktičtější je pekařské vnitřní uspořádání s digitálním ovládáním a automatickým odmrazováním. Obsluha nastaví požadovanou teplotu, skříň drží rozsah -2 až +7 °C a 20 vsuvů umožňuje využít výšku zařízení bez skládání výrobků na sebe. HACCP funkce pomáhá při kontrole bezpečného skladování.

Úspora a jednoduchá údržba

Hlavní provozní výhodou je nerezové provedení, izolace 90 mm, chladivo R290, nastavitelné nožičky a zámek dveří. Skříň se dobře čistí, snáze vyrovná v zázemí a automatické odmrazování snižuje běžné zásahy obsluhy. Pro stabilní výkon doporučujeme pravidelně čistit kondenzátor, kontrolovat těsnění dveří a neblokovat odvětrání agregátu.

Výkon v reálném provozu

V reálném provozu je ENRP 900 vhodná jako hlavní chladicí skříň pro pekařský nebo cukrářský sortiment ve střední výrobě. Rozměry 803 × 1019 × 2090 mm, objem 638 l a 20 vsuvů dávají smysl tam, kde se pracuje s velkými plechy EN 600 × 800 mm a je potřeba vyšší kapacita než u užší pekařské skříně.

Pro koho je Chladicí skříň pekařská ENRP 900 správná volba

Správná volba je pro provozy, které chtějí pekařskou chladicí skříň pro plechy EN 600 × 800 mm, ale nepotřebují vnitřní osvětlení. Menší a úspornější alternativou stejného pekařského zaměření je ENRP 700 L, která dává smysl při menší výrobě a pleších 600 × 400 mm. Pro širší vnitřní prostor a značku Tefcold je vhodnou alternativou Tefcold BK 850.

Časté dotazy k Chladicí skříni pekařské ENRP 900

Nejčastější praktické otázky k použití, instalaci a údržbě této pekařské chladicí skříně.

Je ENRP 900 vhodná pro pekařský nebo cukrářský provoz?

Ano. Pekařské provedení, 20 vsuvů a formát EN 600 × 800 mm jsou vhodné pro chlazení těst, krémů, dezertů, korpusů, polotovarů a dalších výrobků na pleších.

Má ENRP 900 vnitřní osvětlení?

Ne. Model ENRP 900 není vybaven vnitřním osvětlením. Hodí se proto hlavně do dobře osvětleného výrobního zázemí, kde je důležitější kapacita pro velké plechy než prezentační kontrola obsahu.

Potřebuje ENRP 900 odbornou instalaci nebo servis?

Zařízení se připojuje na 230 V, takže obvykle nevyžaduje odbornou elektroinstalaci. Vzhledem k rozměrům 803 × 1019 × 2090 mm a hmotnosti 149 kg je ale vhodné správné ustavení, vyrovnání a kontrola odvětrání. Pro záruční i pozáruční zásahy využijte servis OnlineGastro.cz.

Jakou údržbu u této pekařské chladicí skříně nepodcenit?

Pravidelně čistěte vnitřní prostor, vsuvy, těsnění dveří a kondenzátor. Čistý kondenzátor a volné odvětrání pomáhají udržet stabilní chlazení, nižší spotřebu a menší zatížení agregátu.