Tefcold SA1365

Velkokapacitní chladicí saladeta pro náročný provoz

TEFCOLD SA 1365 je profesionální třídveřová chladicí saladeta s čistým objemem 368 l a šířkou 1365 mm. Nabízí mimořádně dlouhou horní chlazenou vanu, velkorysou plastovou krájecí desku a komfortní pracovní prostor pro plynulou kompletaci salátů, sendvičů, burgerů, kebabů i dalších jídel. Je vhodná jako hlavní přípravná stanice pro restaurace, hotely, fast foody, bageterie i centrální kuchyně s vysokým denním objemem výdeje.

Horní přípravná zóna umožňuje přehledné uspořádání surovin v gastronádobách a rychlou obsluhu bez zbytečných přesunů mezi pracovišti. Po skončení provozní špičky lze vanu bezpečně uzavřít odklápěcím nerezovým krytem, který pomáhá chránit obsah před kontaminací, osycháním a únikem chladu. Spodní část se třemi plnými křídlovými dveřmi ukrývá čistý objem 368 l a je plně kompatibilní se standardem GN 1/1, což usnadňuje doplňování zásob přímo do horní vany.

Interiér i exteriér z nerezové oceli SS304 zajišťují vysokou odolnost proti korozi, mastnotě, vlhkosti i intenzivnímu každodennímu zatížení. Model pracuje v teplotním rozsahu +2 až +10 °C, využívá chlazení s pomocným ventilátorem a automatické odmrazování pro stabilní podmínky v celém zařízení. Elektronické digitální ovládání s teplotním displejem a integrovaný teploměr usnadňují přesnou kontrolu provozu.

Vizualizace horní vany

Horní chlazená vana modelu TEFCOLD SA 1365 odpovídá čtyřem základním modulům GN 1/1 a nabízí velkorysý prostor pro individuální rozložení surovin. Díky dělícím lištám lze horní část přizpůsobit podle typu provozu, objemu výdeje i skladby menu.

Kapacita horní vany: až 4× GN 1/1

Burger & Kebab Bar

Rozložení pro provozy s velkým množstvím omáček, zeleniny, sýrů a masových složek.

• Zóna 1 a 2 – levá polovina: 12× GN 1/6 – plátkový sýr, slanina, cibulka, okurky, jalapeños, různé omáčky
• Zóna 3 – střed: 4× GN 1/4 – rajčata, ledový salát a další hlavní zelenina
• Zóna 4 – pravá část: 2× GN 1/2 – masová směs nebo trhané maso

Salátový bar

Řešení pro vysoký objem salátů s kombinací hlavních základů a přehledně rozdělených doplňků.

• Zóna 1 a 2 – levá polovina: 2× GN 1/1 – mix listových salátů, těstovinový základ
• Zóna 3 – střed: 3× GN 1/3 – kuřecí maso, tuňák, mozzarella
• Zóna 4 – pravá část: 6× GN 1/6 – krutony, olivy, kukuřice, semínka, dresinky

Sendvičová a bagetová stanice

Univerzální uspořádání kombinující objemné i drobnější suroviny pro bagety, sendviče a saláty.

• Zóna 1 – levý okraj: 1× GN 1/1 – větší zásoba salátu nebo jiné hlavní suroviny
• Zóna 2 – středo-levá část: 3× GN 1/3 – šunka, sýr, salám
• Zóna 3 a 4 – pravá polovina: 4× GN 1/4 – rajčata, paprika, okurky, vajíčka
• Doplňkově: 6× GN 1/6 – dresinky, máslo, bylinky a menší doplňky

Poznámka: Uvedené skladby jsou příklady možného uspořádání. Gastronomické nádoby GN ani dělící lišty nejsou součástí standardní dodávky; konkrétní kombinaci je vhodné ověřit podle hloubky nádob a použitého dělicího systému.

Klíčové vlastnosti

Extra šířka 1365 mm

Velká pracovní plocha i dlouhá horní vana zajišťují plynulou kompletaci vysokého počtu porcí bez omezení prostoru.

Čistý objem 368 litrů

Třídveřová spodní část poskytuje velkou zásobu surovin pro celodenní směnu i náročné výdejní špičky.

Kompletní přípravné pracoviště

Horní chlazená vana a integrovaná plastová deska tvoří efektivní zónu pro rychlou kompletaci jídel.

Nerezový odklápěcí kryt vany

Pomáhá chránit suroviny, udržovat hygienu a snižovat únik chladu mimo provozní špičku. 3 plné křídlové dveře

Umožňují přehledný a rychlý přístup k uloženým surovinám ve spodní části. 3 police GN 1/1

Bílé roštové police odpovídají standardu GN 1/1 a mají maximální zatížení 110 kg/m².

Horní vana pro 4× GN 1/1

Velkorysá kapacita umožňuje flexibilně rozložit velké i menší suroviny podle typu provozu.

Nerezová ocel SS304

Interiér i exteriér podporují dlouhou životnost, hygienu a snadné čištění i při intenzivním zatížení.

Teplotní rozsah +2 až +10 °C

Vhodné podmínky pro chlazené suroviny určené k přípravě salátů, burgerů, kebabů i sendvičů.

Chlazení s pomocným ventilátorem

Zajišťuje rovnoměrnější rozložení chladu v horní vaně i spodním chladicím prostoru.

Automatické odmrazování

Omezuje tvorbu námrazy a snižuje potřebu pravidelné manuální údržby.

Elektronické ovládání s displejem

Digitální teplotní displej a integrovaný teploměr umožňují přesnou kontrolu provozní teploty. 4 nastavitelné nožky

Slouží ke stabilnímu a přesnému vyrovnání zařízení i na méně rovném povrchu.

Volitelné skleněné krytí

Na objednávku je k dispozici skleněné krytí vany pro hygieničtější a atraktivnější prezentaci surovin.

Ideální použití

• Příprava salátů, burgerů, kebabů a sendvičů
• Restaurace, hotely a fast food provozy
• Bageterie a centrální kuchyně
• Pracoviště s vysokou frekvencí výdeje a důrazem na rychlost
• Provozy využívající gastronádoby standardu GN 1/1

Důležité parametry

Model / čistý objem TEFCOLD SA 1365 / 368 l

Teplotní rozsah / klimatická třída +2 až +10 °C / 4

Vnější rozměry (Š × H × V) 1365 × 700 × 877 mm

Vnitřní rozměry (Š × H × V) 1295 × 515 × 500 mm

Uspořádání Horní otevřená vana pro GN nádoby, plastová krájecí deska a 3 křídlové plné dveře

Kryt vany Nerezový odklápěcí kryt; volitelné skleněné krytí

Police 3× bílá roštová police GN 1/1

Maximální zatížení polic 110 kg/m²

Materiál Nerezová ocel SS304 – interiér i exteriér

Chlazení / odmrazování S pomocným ventilátorem / automatické

Ovládání / termometr Elektronické digitální / ano

Spotřeba energie 3,15 kWh za 24 h; 1150 kWh za rok

Napětí / příkon / hlučnost 220–240 V, 50 Hz / 235 W / 42 dB(A)

Chladivo / hmotnost 110 g / čistá hmotnost 110 kg