Tefcold SA1365

Velkokapacitní chladicí saladeta pro rušné gastro provozy

TEFCOLD SA 1365 je profesionální chladicí saladeta určená pro provozy, kde se denně připravují desítky až stovky porcí a kde je potřeba mít maximální množství surovin přímo po ruce. Díky šířce 136,5 cm nabízí mimořádně dlouhou horní chlazenou vanu, velkorysou plastovou krájecí desku a komfortní pracovní prostor pro plynulou kompletaci salátů, sendvičů, burgerů, kebabů i dalších jídel. Model je ideální jako hlavní přípravná stanice pro restaurace, hotely, fast foody, bageterie i centrální kuchyně.

Horní přípravná zóna umožňuje přehledné uspořádání surovin v gastronádobách a rychlou obsluhu bez zbytečných přesunů mezi jednotlivými pracovišti. Po skončení provozní špičky lze vanu bezpečně uzavřít odklápěcím nerezovým krytem, který pomáhá chránit obsah před kontaminací, osycháním a únikem chladu. Spodní část ukrývá čistý objem 368 l a přístup přes trojici plných křídlových dveří. Interiér obsahuje tři bílé roštové police s nosností 110 kg/m² a je plně kompatibilní se standardem GN 1/1, což výrazně usnadňuje doplňování zásob přímo do horní vany.

Interiér i exteriér z nerezové oceli SS304 zajišťují vysokou odolnost proti korozi, mastnotě, vlhkosti i intenzivnímu každodennímu zatížení. Model pracuje v teplotním rozsahu +2 až +10 °C a využívá chlazení s pomocným ventilátorem a automatickým odtáváním pro stabilní teplotní podmínky v celém zařízení. Elektronické digitální ovládání s teplotním displejem a integrovaný termometr usnadňují přesnou kontrolu provozu. Klimatická třída 4 zajišťuje spolehlivý chod při okolní teplotě do +30 °C. Denní spotřeba 3,15 kWh a příkon 235 W odpovídají výkonu velkokapacitního profesionálního zařízení.

Vizualizace horní vany

Kapacita horní vany: 4× GN 1/1

Horní chlazená vana modelu TEFCOLD SA 1365 odpovídá čtyřem základním modulům GN 1/1 a nabízí opravdu velkorysý prostor pro individuální rozložení surovin. Díky dělícím lištám si lze horní část přizpůsobit podle typu provozu, objemu výdeje i skladby menu. Níže najdete tři praktické příklady osvědčeného uspořádání.

Burger & Kebab Bar

Ideální rozložení pro provozy, které potřebují mít neustále po ruce velké množství různých omáček, zeleniny, sýrů a masových složek.

• Zóna 1 a 2 (levá polovina): 12× GN 1/6 – plátkový sýr, slanina, cibulka, okurky, jalapeños, různé omáčky
• Zóna 3 (střed): 4× GN 1/4 – rajčata, ledový salát a další hlavní zelenina
• Zóna 4 (pravá část): 2× GN 1/2 – masová směs nebo trhané maso

Salátový bar

Skvělé řešení pro provozy s vysokým objemem salátů, kde je potřeba kombinovat velké zásoby hlavních základů s přehledně rozdělenými doplňky.

• Zóna 1 a 2 (levá polovina): 2× GN 1/1 – mix listových salátů, těstovinový základ
• Zóna 3 (střed): 3× GN 1/3 – kuřecí maso, tuňák, mozzarella
• Zóna 4 (pravá část): 6× GN 1/6 – krutony, olivy, kukuřice, semínka, dresinky

Sendvičová a bagetová stanice

Univerzální uspořádání pro provozy, které kombinují přípravu baget, sendvičů a salátů a potřebují vyvážený poměr objemných i drobnějších surovin.

• Zóna 1 (levý okraj): 1× GN 1/1 – větší zásoba salátu nebo jiné hlavní suroviny
• Zóna 2 (středo-levá část): 3× GN 1/3 – šunka, sýr, salám
• Zóna 3 a 4 (pravá polovina): 4× GN 1/4 – rajčata, paprika, okurky, vajíčka
• Doplňkově: 6× GN 1/6 – dresinky, máslo, bylinky a menší doplňky

Klíčové vlastnosti

Extra šířka 136,5 cm

Velká pracovní plocha i dlouhá horní vana zajišťují plynulou kompletaci vysokého počtu porcí bez omezení prostoru.

Objem 368 l

Třídveřová spodní část poskytuje velkou zásobu surovin pro celodenní směnu i náročné výdejní špičky.

Kompletní přípravné pracoviště

Horní chlazená vana a integrovaná plastová deska tvoří efektivní zónu pro rychlou kompletaci jídel.

Nerezový kryt vany

Odklápěcí kryt pomáhá chránit suroviny, udržovat hygienu a snižovat únik chladu mimo špičku.

Kompatibilita s GN 1/1

Spodní prostor i horní vana podporují efektivní práci se standardizovanými gastronádobami.

Nerezová ocel SS304

Profesionální provedení z nerezové oceli SS304 podporuje dlouhou životnost, hygienu a snadné čištění.

Ideální použití

Pro přípravu salátů, burgerů, kebabů a sendvičů

Do restaurací, hotelů a fast food provozů

Do bageterií a centrálních kuchyní

Na pracoviště s vysokou frekvencí výdeje a důrazem na rychlost

Pro provozy využívající gastronádoby GN 1/1

Technické specifikace

• Značka: TEFCOLD
• Model: SA 1365
• Kategorie: Chladicí saladety TEFCOLD
• Barva: nerez
• Čistý objem: 368 l
• Hrubý objem: 400 l
• Teplotní rozsah: +2 až +10 °C
• Vnější rozměry (Š × H × V): 1365 × 700 × 877 mm
• Vnitřní rozměry (Š × H × V): 1295 × 515 × 500 mm
• Rozměry balení (Š × H × V): 1440 × 770 × 1040 mm
• Uspořádání: Horní otevřená vana pro GN, plastová krájecí deska, 3 křídlové plné dveře
• Krytí vany: Nerezový odklápěcí kryt
• Skleněné krytí: Na objednávku
• Počet a typ dveří: 3 křídlové plné dveře
• Počet a typ polic: 3 roštové police bílé
• Rozměr polic: GN1/1
• Barva polic: Bílá
• Maximální zatížení polic: 110 kg/m²
• Typ chlazení: S pomocným ventilátorem
• Typ odtávání: Automatické
• Typ ovládání: Elektronické
• Termometr: Ano
• Exteriér: Nerezová ocel SS304
• Interiér: Nerezová ocel SS304
• Klimatická třída: 4
• Nožky / nohy: 4 nastavitelné nožky
• Hlučnost: 42 dB(A)
• Denní spotřeba: 3,15 kWh / 24 h
• Roční spotřeba: 1150 kWh / rok
• Příkon: 235 W
• Napětí / Frekvence: 220–240 / 50 V/Hz
• Množství chladiva: 110 g
• Čistá hmotnost: 110 kg
• Hrubá hmotnost: 120 kg
• EAN: 5708181359539